Alubia morada ibea (CARICO) 1 Kg
PROCEDENCIA: Bercianos del Páramo, Santa Maria del Páramo y San pedro de Bercianos – LEÓN
Afamada por su suavidad y finura de sabor, la cocción es lenta y no desprende el hollejo.
En su presentación en el plato llama la atención el espesor y color «achocolatado» del caldo.
Consejos de conservación de las alubias:
Guarde siempre las legumbres en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
Se aconseja consumir antes de 18 meses de la fecha de envasado.
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